Iedereen heeft dat wel eens...heb je voor een recept sap nodig maar dan blijft de rest van de citroen ongebruikt....of juist alleen de sc...

Het romiger maken van je banketbakkersroom met geslagen room....heet Zwitserse room! Naast de banketbakkersroom, wat wordt gebruikt voor ...

Roux is een mengsel van verhitte boter en bloem. Zoals de naam al verraadt kent het zijn oorsprong in de Franse keuken. Het dient als bas...

Decoratie op een taartje kan net dat tikkeltje zijn wat de taart onweerstaanbaar maakt. Er is van alles te koop, maar het is vooral leuk ...

Decoratie voor toetjes en gebak maak je eenvoudig zelf....en dat in een oogwenk. Recept Aantal: 25 stuks Bereidingstijd: 20 minuten Bakti...

Een vers gemaakte karamelsaus....heerlijk over toetjes, gebak, bonbons of op de boterham. Zelf maken is helemaal niet moeilijk. Recept Aa...

Een crème van fruit, in het Engels wrongel fruit, gemaakt van citroen, limoen, sinaasappel of frambozen. Aan het einde van de 19e eeuw en...

Een crème van fruit, in het Engels wrongel fruit, gemaakt van citroen, limoen, sinaasappel of frambozen. Aan het einde van de 19e eeuw en...

Eén van de allerlekkerste dingen is wel een goed smaakvol gekruid kippetje. Onderstaand een specerijen mix waarvan de smaak en geur ons...

Een crème van fruit, in het Engels wrongel fruit, gemaakt van citroen, limoen, sinaasappel of frambozen. Aan het einde van de 19e eeuw en...

Eén van de allerlekkerste dingen vindt leokooktgewoon wel de gehaktbal. In tegenstelling tot vele recepten beweren, behoeft de bal niet v...

Tot een heerlijke bami kom je met de juiste kruiden, niet uit een pakje...maar met je eigen specerijen mix. Als je gelijk een lekker voor...

Koekkruiden of speculaaskruiden is een mengsel van heerlijke specerijen welke een, wanneer dat in baksels wordt verwerkt, ons aller welbe...

Amandelen behoren tot de oudste en meest belangrijke ingrediënten in de banketbakkerij. Ze werden al in de Middeleeuwen veelvuldig gebrui...

Marsepein komt oorspronkelijk uit Venetië. Marci panis, brood van Sint Marc, de heilige van de stad, werd vervaardigd uit de in het zuide...

Voor wie van echte mokka houdt. De basis voor deze mokka is de banketbakkersroom. Recept Aantal: 10 personen Bereidingstijd: 20 minuten B...

banketbakkersroom is zo eenvoudig te maken....en dan die smaak! Banketbakkersroom wordt gebruikt voor het vullen van taarten, broodjes en...