Kerstkransjes


Kerstkranjes zelf maken is helemaal niet moeilijk en leuk om te doen. Als variatie doop je ze in de chocolade, leokooktgewoon heeft deze keer de koekjes in de rode chocolade gedipt.



Recept

Aantal: 40 stuks

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 12 minuten

Temperatuur: 175 ℃

Keuken: Hollands

Categorie: koekjes

Bron: Leokooktgewoon



Ingrediënten

  • 60 gram witte basterdsuiker

  • 30 gram poedersuiker

  • 8 gram vanillesuiker

  • 140 g roomboter kamertemperatuur

  • 1 eetlepel melk

  • 1 eetlepel losgeklopt ei

  • snuf zout

  • 200 g bloem gezeefd.


Voor afwerking


  • amandelschaafsel

  • kaneel

  • kristalsuiker

  • eiwit

Voorbereiding


  • Meng de suiker, boter, melk, het ei en het zout in een kom.

  • Voeg de bloem toe en kneed er een mooi soepel deeg van.

  • Laat het deeg afgedekt in de koelkast +/- 30 min. rusten.


Werkwijze


Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 40 x 40 cm en 3-4 mm dik. Steek met een glas rondjes uit het basisdeeg en steek daar vervolgens met een appelboor kleine rondjes uit. Kneed het resterende deeg tot een bal en rol opnieuw uit tot al het deeg gebruikt is.





Leg de koekjes op enige afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de deegrondjes met wat melk of eiwit en strooi er een mengsel van kristalsuiker, kaneel en verkruimeld amandelschaafsel overheen.

Bak de koekjes in het midden van de oven in 12-15 min. lichtbruin en gaar. Neem ze van de bakplaat en laat afkoelen, bij voorkeur op een rooster.

0 keer bekeken
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© copyright leokooktgewoon.nl 2018

Hoe het beeldmateriaal tot stand komt....