Kerst figuur koekjes


Zelf koekjes maken, door het deeg uit te steken kun je de leukste vormen maken, een beetje stevig deeg is wel nodig om uitlopen in de oven te voorkomen. Zorg in ieder geval dat het deeg goed koud is.



Recept

Aantal: 30 stuks

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 1 minuten

Temperatuur: 180 ℃

Keuken: Hollands

Categorie: koekjes/kerst

Bron: Leokooktgewoon



Ingrediënten

  • 200 gram witte basterdsuiker

  • 8 gram vanillesuiker

  • 200 gram koude roomboter

  • 1 ei

  • snufje zout

  • 400 gram bloem gezeefd.

Voorbereiding


Mix basterdsuiker, vanillesuiker en boter romig. Voeg dan het ei toe en mix tot deze helemaal is opgenomen. Voeg het bloem toe en meng tot een stevig deeg. Verpak het deeg in folie en leg het minimaal een uur in de koelkast.


Werkwijze


Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 0,5 centimeter op een met bloem bestoven werkblad. Gebruik niet te veel bloem, het recept bevat al veel bloem...wordt er dan niet lekkerder op.


Steek met een koekjes vorm naar keuze het figuur uit en leg de koekjes op een bakplaat. Bak ze ongeveer 10-12 minuten op 180 graden. Kleine koekjes bak je iets korter. Als de randjes van de koekjes goudbruin beginnen te kleuren kun je ze uit de oven halen. De koekjes zijn nog wat zacht als ze uit de oven komen, laat ze dus iets afkoelen voordat je ze op een rooster legt.


Wanneer de koekjes zijn afgekoeld kun je ze met van alles versieren. Om te plakken gebruik je fondant ( poedersuiker roeren met klein beetje water of citroensap) of gesmolten chocolade.

0 keer bekeken
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© copyright leokooktgewoon.nl 2018

Hoe het beeldmateriaal tot stand komt....