Eenvoudige pasta


Na een maand waarin alleen je bankrekening is afgeslankt.....een welkome gezonde en voedzame maaltijd die nog lekker smaakt ook. Voor nog geen 1,50 per persoon een lekkere verse pasta.



Recept

Aantal: 4 personen

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 20 minuten

Temperatuur: 100

Keuken: Italiaans

Categorie: pasta

Bron: Leokooktgewoon




Ingrediënten

  • 2 tartaartjes

  • 250 gram roerbak Italiaansegroenten kastanjechampignons

  • 500 gram passata di pomodoro/ tomatenpuree vloeibaar (ah huismerk 46 cent)

  • 1 teen knoflook

  • oregano gedroogd

  • basilicum gedroogd

  • zwarte peper

  • zout

  • oude geraspte kaas

  • verse basilicum

  • 300 gram spaghetti ( huismerk ah 35 cent voor 500 gram)

  • Groentebouillon tablet maggi



Voorbereiding

  • Breng een ruime pan met water aan de kook, doe er als het kookt de bouillontablet bij.

  • Pluk de verse basilicum, was ze en laat uitlekken.

  • Rasp de oude kaas.


Werkwijze

Verhit een braadpan en smelt daarin wat boter.

Doe er de tartaartjes in en druk de tartaartjes terwijl ze bakken in stukjes, niet al te klein.

Strooi er direct de peper uit de molen op en het zout, roer goed dat het snel dicht schroeit.

Doe er vervolgens de verse knoflook bij, en dan de groenten...bak het op een flink vuur lekker aan.


Doe de spaghetti in de pan en druk ze onder water ( sorry, bouillon ), kook ze in ongeveer 8 à 9 minuten andante gaar.

Wanneer de spaghetti klaar is, uitgieten in een vergiet en goed uit laten lekken


Open het pakje en maak nog even een gaatje aan de bovenzijde zodat het niet vacuüm trekt terwijl u schenkt. Het kan nog wel eens fout gaan en dat geeft nogal een troep, vandaar die tip.

Schenk het pakje tomaat leeg in de pan, doe vervolgens een flink slok water in het pakje...schut even en schenk dat eveneens in de pan bij de rest.


Goed roeren...breng op smaak met wat basilicum, oregano, peper en zout...laat het op een zacht vuurtje staan zodat de smaken zich goed vermengen.

Trek de blaadjes in stukken en voeg de basilicum bij de saus.

Tot slot kan de uitgelekte spaghetti worden toegevoegd en door elkaar geschept, garneer het nog met wat basilicumblaadjes en vers geraspte oude kaas.

34 keer bekeken
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© copyright leokooktgewoon.nl 2018

Hoe het beeldmateriaal tot stand komt....