Een makkelijke voedzame maaltijd die zich ook uitstekend leent om het de dag ervoor te bereiden. Met een drukke dag....alleen nog even opwarmen in de oven.
Recept
Aantal: 6 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Baktijd: 30 minuten
Temperatuur: 100 ℃
Keuken: Hollands
Categorie: schotelgerecht
Bron: Leokooktgewoon
Ingrediënten
kilo verse kriel ( met of zonder schil)
250 gram magere spekblokjes
1 ui
2 tenen knoflook
250 gram champignons
Voorbereiding
Kook de krielen tegen het gare aan in 15 minuten.
Giet de krielen af en laat ze afkoelen.
Snij champignons in plakjes.
pel en halveer de ui en snijd haar dan in reepjes, je krijgt dan halve ringen,
Werkwijze
Halveer de aardappeltjes door ze in de lengte door te snijden, bak ze in een pan aan alle kanten bruin. Bak intussen het spek uit in andere pan, doe er de ui en de geperste knoflook bij en tot slot de champignons even kort meebakken,. Wanneer de krieltjes bruin zijn de spekmassa bij de aardappeltjes, nog even doorbakken en kruiden met peper en zout.