Een makkelijk en smakelijke ovenschotel, op de foto met harrie cot verts, gekarameliseerde wortelen en gevuld kipfile....ook te vinden tussen de recepten.
Recept
Aantal: 6 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 45 minuten
Temperatuur: 200 ℃
Keuken: Hollands
Categorie: Gerechten/ovenschotel
Bron: Leokooktgewoon
Ingrediënten
1000 gram aardappelen
2 rode uien
paar takjes rozemarijn
zout
peper
olijfolie
grof zeezout
6 tenen knoflook
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Boen de aardappelen schoon,
Werkwijze
snijd de aardappels in grove stukken en doe in een ovenschaal sprenkel er ruim olijfolie over, kruid met peper en grof zeezout en schep het om.
Pel de rode uien, snijd ze in stukken, verdeel de ui oven de ovenschaal.
Pel de teentjes knoflook, als het dikke tenen zijn halveer je ze in de lengte, strooi ze ook over de ovenschaal, leg er een paar takjes rozemarijn over.
Zet de schaal in de oven, ongeveer 3 kwartier
Prik dan nu af en toe in de aardappel of ze beetgaar zijn...zet anders de ovenschaal nog in de oven om het geheel verder te laten garen.
Wanneer de baktijd verstreken is, de aardappel gaar zijn, de takjes rozemarijn verwijderen, strooi eventueel nog naar smaak peper en zeezout over het gerecht.