Tomaten gevuld met tonijn


Wie van vis houdt zal dit zeker waarderen. Past bij een diner of brunch zoals Pasen.



Recept

Aantal: 4 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 00 minuten

Temperatuur: 00 ℃

Keuken: Frans

Categorie: groenten/vis/ recepten uit een kookboek

Bron: Francoise Bernard - uit 1000 klassiekers uit de Franse keuken



Ingrediënten

  • 4 grote tomaten

  • 1 blikje tonijn in olie, ongeveer 100 gram

  • 2 eieren

  • 1 lepel wijnazijn

  • tuinkruiden ( peterselie, kervel, bieslook.....)

  • peper

  • zout


Voorbereiding

  • kook de eieren 10 minuten

  • was de tomaten


Werkwijze

Snij van elke tomaat een vrij grote plak af aan de bovenkant van het steeltje. Hol de tomaat uit met een lepeltje. Strooi er zout in en leg ze omgekeerd op een bord zodat het vocht er uit kan lekken.

Pel de eieren. Snijd in kleine stukjes. Meng met de stukjes tonijn. een lepel azijn en de gehakte tuinkruiden. Tot slot peper en zout toevoegen.


Vul de tomaten met de vulling, zet op een mooie schaal en doe het kapje er weer teug op.


0 keer bekeken
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© copyright leokooktgewoon.nl 2018

Hoe het beeldmateriaal tot stand komt....