Pure chocolade....met een tikkeltje grof zeezout, zalig
Recept
Aantal: 25 stuks
Bereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 12 minuten
Temperatuur: 80 ℃
Keuken: Hollands
Categorie: chocolade
Bron: Leokooktgewoon
Ingrediënten
snuf grove korrels zeezout
500 gram ongezouten pinda's
200 gram chocolade ( wit, melk of puur)
Voorbereiding
Breng water in een pan tegen de kook.
Werkwijze
Doe de chocolade in een vuurvaste schaal en hang het boven de pan met het hete water.
Je smelt de chocolade au bain-marie tot ze mooi zacht en egaal is.
Strooi er een gedeelte van de pindas bij en roer goed door, telkens meer totdat het genoeg is maar wel dat ze alle nog goed bedekt zijn met chocolade.
schep met lepels kleine hopjes nootjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Laat de rotsjes drogen.
Strooi er tenslotte wat korrels grof zeezout over.