Kokosmakronen

Bijgewerkt: 3 apr 2019


Een heer luchtig koekje waar je geen genoeg van krijgt.



Recept

Aantal: 40 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 25 minuten

Temperatuur: 170 ℃

Keuken: Hollands

Categorie: koekjes/ eiwitten over

Bron: Leokooktgewoon



Ingrediënten

  • 4 eiwitten

  • 200 gram suiker

  • 200 gram kokosrasp

  • snuf zout




Voorbereiding


  • Verwarm de oven voor op 170 ℃

  • bekleed de bakplaat met bakpapier

  • zorg dat de boter goed koud is.

Werkwijze


In een vetvrije kom klop je de eiwitten met de suiker goed stijf. Voeg dan het kokosrasp toe en spatel dit gelijkmatig door de meringue.


Gebruik een ijslepel om de kokosmakronen te vormen (met 2 lepels kan ook), schep de meringue uit de kom met de ijslepel en zorg dat je deze glad afstrijkt aan de rand. Schep de makronen op een met bakpapier beklede bakplaat. Ze zetten in de oven nauwelijks uit, dus er is niet heel veel tussenruimte nodig.


Bak de makronen in 20-25 minuten op 170 graden.


Laat ze op de bakplaat afkoelen.

3 keer bekeken
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© copyright leokooktgewoon.nl 2018

Hoe het beeldmateriaal tot stand komt....